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RECETAS CASERAS COLOMBIANAS PARA «NO CHEFS»
¿Te has imaginado tener en tu hogar, al igual que en los restaurantes, “un menú” con una gran variedad de deliciosos platos colombianos?
Con el Master Class RECETAS CASERAS COLOMBIANAS PARA No CHEFs, cocinarás de forma rápida y práctica tus propios menús, sin necesidad de ser un experto y en poco tiempo te habrás convertido en un “chef casero”.
Importante: este curso se imparte y se entrega a través de Hotmart.
Al comprar recibes tu acceso por correo, y las dudas sobre el contenido las resuelve directamente el instructor.
Descripción y Beneficios:
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
MÓDULO 1 – APRENDIENDO A COCINAR
Bienvenidos.
La importancia de saber cocinar.
MÓDULO 2 – APRENDIENDO A PICAR y A PELAR
Picando cebolla larga o cebollín.
Picando cebolla redonda.
Picando pimentón.
Picando ajo.
Picando zanahoria.
Picando remolacha.
Picando papa guata.
Picando tomate.
Picando plátano verde.
Pelando papa guata.
Pelando zanahoria.
Pelando tomate.
Pelando plátano verde.
Pelando papa amarilla.
MÓDULO 3 – “LA CLAVE” PARA COCINAR SABROSO
El hogo, o hogao, o guiso.
MÓDULO 4 – PREPARANDO SOPAS
Sancocho de guineo.
Sopa de lentejas con carne.
Sopa de Cus-Cus.
Sancocho de gallina o pollo.
Sopa de moneditas de plátano verde.
MÓDULO 5 – PREPARANDO ARROCES
Arroz blanco (tradicional).
Arroz con Coca-Cola.
Arroz con lentejas.
Arroz con pollo – Tutifruti.
Arroz con frijoles.
MÓDULO 6 – PREPARANDO PRINCIPIOS
Frijoles con carne desmechada.
Garbanzos con chorizo o longaniza.
Blanquillos Agridulces.
Lomo de cerdo con verduras.
Archuchas con huevo.
MÓDULO 7 – PREPARANDO PASTAS
Conchitas con atún y verduras.
Espagueti con pollo.
Espagueti en salsa.
Fettuccini Alfredo.
Espagueti con mariscos.
MÓDULO 8 – PREPARANDO CARNES (ROJAS)
Bistec a la criolla.
Goulash de carne de res.
Albóndigas.
Carne mechada o desmechada.
Lengua de res en salsa criolla.
MÓDULO 9 – PREPARANDO CARNES (BLANCAS)
Lomo de cerdo con piña calada.
Pollo en crema de champiñones.
Chuleta de cerdo apanada.
Pollo a la jardinera.
Sudado de pollo.
MÓDULO 10 – PREPARANDO TORTAS.
Tortas de atún.
Torta de plátano maduro.
Torta de zanahoria.
Torta de papa y atún.
Torta de macarroncitos.
MÓDULO 11 – PREPARANDO ENSALADAS
Ensalada mixta de verduras.
Ensalada de pasta fría.
Ensalada de papa o “rusa”.
Ensalada de remolacha y zanahoria.
Ensalada dulce.
MÓDULO 12 – MATERIAL ADICIONAL – BONOS
Bono 1: Hígado encebollado.
Bono 2: Medallones de pollo.
Bono 3: Sopa de pasta.
Bono 4: Plátano maduro acaramelado.
Bono 5: Arroz verde.
MÓDULO 13 – VIDEO RESPUESTAS
¿Cómo se deshuesa una pechuga, y luego cómo se filetea?
¿Cómo se desgrana una mazorca rápidamente?
¿Por qué a la habichuela le debo quitar la vena y las puntas antes de cocinarla?
¿Cómo se pela una piña, y luego cómo se cala?
MÓDULO 14 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?
¿Cómo obtener tu certificado?
ACERCA DE LA PRODUCTORA
Desarrollado por MARÍA EUGENIA FANDIÑO RAMÍREZ, Odontóloga de profesión (ya retirada), ama de casa, amante de la cocina, quien, con base en la observación, ensayo y error, perfecciono la destreza de preparar para su familia recetas de comida en su casa.
Desde joven cuando salió a estudiar universitariamente a otra ciudad, se dejó guiar por su mamá, la intuición y el sentido común para aprender a cocinar, desarrollando habilidades y técnicas culinarias a través de la práctica y la experimentación, sin tener ningún estudio de cocina, como muchas de nuestras abuelas que con su sazón deleitaron los paladares más exigentes.
Le apasiona la gastronomía y desea compartir sus conocimientos y experiencia, guiándolos paso a paso, mostrándoles que “todos podemos cocinar”, haciendo de la comida algo muy útil para ser creativo e innovador con recetas tradicionales y originales.
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