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PASTELERÍA Y REPOSTERÍA SALUDABLE
¿Sabías que el negocio de hacer panes y pasteles es uno de los más rentables a nivel mundial?
Con el masterclass PASTELERÍA Y REPOSTERÍA SALUDABLE aprenderás a crear cada uno de los ingredientes y combinarlos para preparar exquisitos postres y pasteles saludables.
Importante: este curso se imparte y se entrega a través de Hotmart.
Al comprar recibes tu acceso por correo, y las dudas sobre el contenido las resuelve directamente el instructor.
Descripción y Beneficios:
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
Conocerás la diferencia entre la pastelería y repostería convencional y la pastelería y repostería saludable.
Conocerás los tipos de harinas.
Aprenderás a crear cada uno de los ingredientes y combinarlos haciendo volar tu imaginación para preparar exquisitos postres y pasteles saludables.
Diferenciarás los tipos de endulzantes adecuados para tu salud y a si usarlos correctamente en cada una de nuestras preparaciones.
Podrás extraer leches y cremas con las mejores técnicas de manera artesanal.
Conocerás los diferentes aceites y grasas para nuestras tortas y pasteles.
Podrás hacer tus propias preparaciones de una manera correcta y saludable.
Tendrás las bases y el conocimiento para que hagas tu propio emprendimiento.
Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
MÓDULO 1. BIENVENIDA
Presentación, bienvenida y recomendaciones. Justificación. Introducción.
MÓDULO 2. UTENSILIOS PRINCIPALES
Utensilios principales. Limpieza y desinfección. Moldes y Medidas. Decoración. Electrodomésticos.
MÓDULO 3. INGREDIENTES
Especias. Sustitutos de la leche. Preparación de leche de almendras. Preparación de leche de coco. Harinas. Preparación de harina de almendras. Preparación de harina de coco. Sustitutos del azúcar. Preparación de sirop de yacón. Sustitutos de la grasa. Preparación de la mantequilla Guee.
MÓDULO 4. PASTELES Y TORTAS
Pastel de vainilla. Pastel de chocolate. Pastel de Zanahoria. Torta de chocolate sin huevo. Tartaleta de ganache de chocolate con cúrcuma. Brownie chicludo. Torta de piña. Torta de auyama con queso.
MÓDULO 5. MUFFINS
Muffin de manzana y canela. Muffin de chai.
MÓDULO 6. MERMELADAS Y CREMAS
Mermelada de frutos rojos. Mermelada de piña con jengibre. Crema de avellanas. Crema pastelera de coco. Crema de yogurt griego. Crema de dátiles.
MÓDULO 7. GALLETAS Y TRUFAS
Galleta básica libre de gluten. Trufa de chocolate.
MÓDULO 8. DECORACION
Decoración torta de vainilla. Decoración torta de chocolate Keto.
MÓDULO 9. POSTRES
Flan de banano. Flan de auyama. Crunch de manzana verde. Base de helado. CheeseCake de frutos rojos. Arequipe de coco.
MÓDULO 10. BONOS
Mantequilla de maní. Crema de chocolate con aguacate Panacota de Mango.
MÓDULO 11. FAQ (Preguntas frecuentes)
ACERCA DE LA PRODUCTORA
Desarrollado por MARIA ENEDITH VIVEROS, mujer emprendedora colombiana, amante de la gastronomía, pastelería y panadería. Su gran deseo es enseñar y brindar a otros todos sus conocimientos.
Desde los 7 años nació el amor por la cocina y empezó a crear comidas y postres.
Estudio en la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de la ciudad de Cali Colombia donde amplía y tecnifica todos sus conocimientos gastronómicos y pasteleros.
Actualmente tiene su propio emprendimiento “EDEN ANTOJOS” donde su énfasis es transformar la comida convencional en comida saludable.
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