¿QUÉ VAS A LOGRAR?
Conocerás las herramientas básicas para iniciar.
Aprenderás a crear un menú rentable.
Recibirás tus primeras recetas ya probadas y aceptadas por clientes reales.
Aprenderás el manejo de los ingredientes y su manipulación.
Conocerás el equipo e inventario básico para iniciar.
Aprenderás de la creación de una Imagen de Marca Atractiva.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
MÓDULO 1 EL NEGOCIO DE LOS JUGOS NATURALES
Lección 1: Bienvenida. Lección 2: Sobre el curso. Lección 3: Recomendaciones.
MÓDULO 2 ANÁLISIS PARA INICIAR
Introducción al módulo. Lección 1: Opciones para Iniciar. Lección 2: Opción #1 Iniciar con un Stand Móvil. Lección 3: Mobiliario Stand Móvil. Lección 4: Equipos Stand Móvil. Lección 5: Herramientas Stand Móvil. Lección 6: Permisos y Certificados Stand Móvil. Lección 7: Opción #2 Iniciar en Local. Lección 8: Equipos para Local. Lección 9: Herramientas para Local. Lección 10: Permisos y Certificados Local. Lección 11: Tu concepto. Lección 12: Decoración. Lección 13: Productos.
MÓDULO 3 DEFINE TU IMAGEN DE MARCA
Introducción al módulo. Lección 1: Introducción al Branding. Lección 2: Define tu Público Objetivo-Audiencia (pdf 1 + pdf 2). Lección 3: Identificando Valores y Misión + (pdf). Lección 4: Sé un referente en tu nicho + (pdf). Lección 5: Tu Personalidad + (pdf). Lección 6: La idea de Marca. Lección 7: Tagline. Lección 8: El Nombre de tu Bar de Jugos. Lección 9: Las Tipografías. Lección 10: El Color (pdf). Lección 11: Consejos para un logo. Lección 12: Definiendo Paleta de colores. Lección 13: Kit de Marca. Lección 14: Creando un logo en Canva.
MÓDULO 4 CREACIÓN DE TU PRIMER MENÚ
Introducción al módulo. Lección 1: Cómo realizar el proceso de Preproducción. Lección 2: Receta 1. Lección 3: Receta 2. Lección 4: Receta 3. Lección 5: Receta 4. Lección 6: Receta 5. Lección 7: Receta 6. Lección 8: Receta 7.
MÓDULO 5 MATERIAL ADICIONAL Y COMPLEMENTARIO (BONOS)
Introducción al módulo. Lección 1: PANINI Receta 1. Lección 2: PANINI Receta 2. Lección 3: PANINI Receta 3. Lección 4: Otras alternativas para aumentar el ticket de tu cliente. Lección 5: RECETA BONO JUGO. Lección 6: Tueste del Cacao. Lección 7: Tabla de costos. Lección 8: Gracias.
PERFIL DEL PRODUCTOR
Desarrollado por Roberto Yanes Chef Profesional especializado en la creación de diferentes Menú Vegetarianos y Veganos Amante del cuidado de la salud, de los animales y del medio Ambiente además de esto cuenta con Grandes conocimientos sobre Marketing y Social Media Strategist.